Aika harvoin tulee tehtyä itse pinaattisoppaa, miksiköhän, sen tekeminen ei ainakaan ole vaikeata ja maku paljon parempi kuin kaupan keitoissa.Käytin tällaista ohjetta:
PINAATTIKEITTO
300g tuoretta tai pakastepinaattia
2 rkl margariinia tai voita
0,5 dl vehnäjauhoja
1L maitoa
suolaa
jauhettua valkopippuria
(2rkl tuoretta kirveliä tai timjamia)
4 keitettyä munaa
Sulata rasva kattilassa lisää jauhot ja anna kiehua hetken. Ota kattila levyltä lisää maitoa vähän kerrallaan ja sekoita voimakkaasti. Laita kattila takaisin levylle kuumenna kiehuvaksi ja lisää pinaatti.
Keitä 10 minuuttia. Mausta.
