En tiedä oikeastaan parempaa leivonnaista kun kunnon pullataikinaan tehty mustikkapiirakka. Ei ole tullut pitkiin aikoihin leivottua joten jo oli aikakin mutta päivän olisi voinut paremminkin valita. Eilen oli kuuma ilta niinkuin tänäänkin.

Tämä meni appiukolle

Pikkupiirakat jäivät omaan pöytään. Jääkaapissa oli vain vähän puolukkasurvetta joten sain ainoastaan pari puolukkapiirakkaa.

Täytteen tein näin:

5-6 dl mustikoita

1 dl sokeria

1,5 - 2 rkl perunajouhoja

Survo mustikoita sokerin kanssa, lisää perunajauhot. Valmista.

Koukku käväisi aamulla kalassa. Kuhaa on tullut todella mukavasti viime päivinä. Nämä tarttuivat Stormiin Enonselällä.

Nyt tein kuhasta Smetanakalaa

500-600g siika-, kuha- tai kirjolohifilettä

suolaa

valkopippuria

2 tlk smetanaa

1. Pane kalafileet voideltuun uunivuokaan. Mausta kevyesti.

2. Levitä päälle smetana ja kypsennä 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.

Tämä oli hyvää, helppoa ja valmistuu nopeasti.

Tänään on ollut todella kuuma päivä. Silli on maistunut ja kipitin jopa kauppaan ostamaan vichyä kun olo oli niin nuutunut. Runsas hikoilu kuluttaa varmaankin suolavarastoja joten pelkkä vedenjuonti ei enää auta. Silti ei valiteta ei (vaikka mieli tekis). Onni suosii lomalaisia ja heille se suotakoon.

Tuorein säähavainto: 6.7.2010 22:50 Suomen aikaa
Lämpötila 19,8 °C; kosteus 86 %; kastepiste 17,3 °C; tyyntä; puuska 1 m/s; paine 1010,1 hPa; puolipilvistä (5/8); näkyvyys 14 km.

t.Heluna