Piti tulla pikaisesti kirjoittamaan tämä rieskan ohje tänne. Viimeksi jäi laittamatta ja en vieläkään tiedä oliko juuri tämä se millä tätä viimeksi tein.

RYYNIRIESKA (uunipannullinen)

1 litra piimää

4 dl rikottuja ohrasuurimoita

2 munaa

1 dl vehnäjauhoja

2 dl maitoa tai kermaviiliä

50g voita sulatettuna tai 1/2 dl öljyä

1 1/2 tl suolaa

Kaada piimä kulhoon, lisää suurimot ja anna rurvota yön yli. Sekoita joukkoon kaikki muut aineet. Aseta uunipannulle leivinpaperi ja kaada seos pannuun. Nosta pannu 225 asteiseen uuniin ja kypsennä 30-40 minuuttia kunnes rieska on saanut kauniin värin. Tarjoa lämpimänä munavoin kanssa.

Tämä on hyvää ja voi nauttia myös makean hillon kanssa.